Jagodowo- bazyliowe smoothie

Z naszych pierwszych tegorocznych jagódek powstały, jak już pisałam, pyszne zakręcone jagodzianki. Całe szczęście po ich zrobieniu na dnie słoja została jeszcze garść naszych ukochanych skarbów. Za mało na ciasto, w sam raz na pyszny koktajl dla 2 osób, więc następnego dnia na śniadanie cieszyliśmy się najwspanialszym jagodowym smoothie.  Niezwykłym czyni je dodatek listków świeżej bazylii, której smak wspaniale komponuje się z jagodami. Na moim balkonie coraz bardziej rozprzestrzenia się doniczkowa uprawa bazylii, a najbardziej wielbionymi przeze mnie okazami są bazylia cynamonowa i waniliowa. Do koktajlu użyłam właśnie tej waniliowej, ma ona inne listki niż zwykła bazylia, więc nie dajcie się zmylić, na zdjęciach to właśnie ona, a nie mięta, której listki są nieco podobne. Jeśli nie macie takiej bazylii oczywiście możecie użyć zwykłej, smoothie i tak będzie niezwykłe :-)

Smoothie jagodowo- bazyliowe

Składniki (na 2 porcje):

• ½ szklanki jagód
• 1 szklanka śmietany sojowej/ jogurtu sojowego/ jogurtu kokosowego lub mleka kokosowego
• Ok. 20 listków bazylii waniliowej (lub zwykłej jeśli nie mamy)
• 2 łyżki golden syrupu lub innego słodu
• 1 łyżka likieru kokosowego (opcjonalnie)
• Kilka kropli soku z cytryny
• Kostki lodu

Wszystkie składniki umieścić w kielichu blendera i zmiksować na gładki koktajl. W razie potrzeby dodać więcej słodu lub soku z cytryny- do smaku. Przelać do szklanek i podawać. Można przystroić zmrożoną śmietanką, świeżymi jagodami i bazylią.

Smacznego!